お料理について

本日のお刺身

・初鰹（千葉）
・伊佐木（豊後水道）
・石垣鯛（瀬戸内）
・〆にしん（北海道）
・あおりいか（松山）
・ばふんうに（ロシア）
・お刺身盛合わせ（1人前おまかせ8切れ）
・馬刺し（熊本）（コーネ有/無）

本日のおすすめ

・赤生子酢
・アオリイカ うに和へ
・蛍イカ 醤油漬け
・白魚 醤油漬け
・天豆 塩ゆで
・若竹煮
・ホワイトアスパラ トリュフオイル焼き
・金目鯛 兜煮つけ
・真名鰹 西京焼き
・白甘鯛 松笠焼き
・とらふぐ 唐揚げ

おばんざい

・ピリ辛こんにゃく
・うど金平
・ひじき煮
・さつま揚げ
・煮蛸
・磯ツブ貝 旨煮
・真鯵 南蛮漬け

定番

・有機野菜たっぷり おかだサラダ
・ポテトサラダ
・アメーラトマト
・鮑とアスパラ バター正油ソテー
・名古屋コーチンもも塩焼き
・豚肩ロース西京焼き
・黒毛和牛ステーキ 90g
・和牛スジ煮込み（塩味）
・特製和牛コロッケ
・アジフライ タルタルソース添

珍味・干物・おつまみ

・高級珍味ばちこ
・自家製からすみ
・ばくらい
・鯨ベーコン
・釧路産 子持りししゃも 一尾
・うるめいわし 二尾
・えいひれ
・たたみいわし
・白トリュフ マカダミアナッツ

〆の一品

・お茶づけ 梅・鮭・明太子・のり
・おにぎり 梅・鮭・明太子
・漬物盛合わせ
・あおさと豆腐の赤出汁
・雲丹の小どんぶり
・鰻の小どんぶり
・素めん（そうめん）
・煮めん（にゅうめん）
・茶そば（冷のみ）
・稲庭うどん（温・冷）