お料理について
お料理について
ABOUT CUISINE
旬の食材を、その日いちばんおいしいかたちでお届けします。
コースでは、季節の恵みを生かしたお料理を中心に、
お客様のお好みや気分に合わせて、最適なものを最適なタイミングでお出ししています。
軽くお酒を愉しみたいときには、一品料理もご用意しています。
小さなお皿を肴に、ゆったりとした時間をお過ごしください。
お飲みものは、日本酒からワインまで幅広く取り揃えました。
お料理との調和を楽しみながら、心ほどけるひとときをお楽しみいただければと思います。
本日のおすすめ
TODAY'S RECOMMENDATION本日のお造里
・オーストラリア 南鮪
・宮城 相並
・瀬戸内 縞鯵
・瀬戸内 釣り鯖
・お刺身盛合わせ(1人前おまかせ8切れ)
・馬刺し(熊本)(コーネ有/無)
本日のおすすめ
・岩もずく酢
・生牡蠣食べ比べ サムライゴールド・米崎
・トロたく
・障泥烏賊雲丹和え
・茶豆塩茹で
・キンキ塩焼き
・タカベ塩焼き
・真名鰹塩焼き・西京焼き
・白甘鯛松笠焼き
・生ホッケ蕗味噌焼き
・虎魚唐揚げ
お品書き
ONE DISH MENU
ー お造り盛り合わせ
ー 白甘鯛の松笠焼き
ー おばんざい盛り合わせ
ー 特製和牛コロッケ
ー アジフライ
おばんざい
・ピリ辛こんにゃく
・蓮根とセロリの金平
・茄子煮浸し
・ゴーヤ土佐和え
・さつま揚げ
・ヤングコーン胡麻和え
・煮蛸
・磯ツブ貝 旨煮
・ズイキと油揚げの煮浸し
・真鯵 南蛮漬け
定番
・有機野菜たっぷり おかだサラダ
・ポテトサラダ
・アメーラトマト
・鮑とアスパラ バター正油ソテー
・名古屋コーチンもも塩焼き
・豚肩ロース西京焼き
・黒毛和牛ステーキ 90g
・和牛スジ煮込み(塩味)
・特製和牛コロッケ
・アジフライ タルタルソース添え
珍味・干物・おつまみ
・高級珍味ばちこ
・自家製からすみ
・ばくらい
・鯨ベーコン
・釧路産 子持りししゃも 一尾
・うるめいわし 二尾
・えいひれ
・たたみいわし
・白トリュフ マカダミアナッツ
〆の一品
・お茶づけ 梅・鮭・明太子・のり
・おにぎり 梅・鮭・明太子・イクラ
・漬物盛合わせ
・豆富と若布の赤出汁
・じゃこ御飯
・鰻丼
・特製和牛すじカレー
・素めん(そうめん)
・煮めん(にゅうめん)
・茶そば(冷のみ)
・稲庭うどん(温・冷)
甘味
・巨峰カルピスシャーベット掛け
・バナナのカタラーナ
・日向夏シャーベット
・プレミアムバニラアイス
ー 純米大吟醸 我山
ー 純米大吟醸 一藤
ー 大吟醸 我山
ー 大吟醸 山荘
ビール
・生ビール ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム
・ギネス
・スーパードライ(中瓶)
グラスワイン
・グラスワイン(赤/白)
・グラス シャンパン
冷酒
・吉田蔵u 純米
・栄光菊 ハルジオン火入れ 純米
・笑四季 センセーションブラック 特別純米
・栄光富士 シューティングスター 純米吟醸 無濾過生原酒
・黒龍 大吟醸
・東魁盛 あおい 純米吟醸
・新橋の男達の酒 辛口純米
・日輪田 生酛純米 ひまわり
焼酎
・黒丸
・島美人
・晴耕雨読
・和ら麦
※その他もございます。
ウイスキー
・山崎 12年/NA
・白州 12年/NA
・知多
・角
・余市
・竹鶴
※その他もございます。
コース紹介
SET COURSES
ー 旬のコース
旬の食材を味わう
お一人様 13,200円(税込)
ー 葵コース
メインが黒毛和牛ステーキのコース
お一人様 15,400円(税込)
ー 雅コース
旬の食材と黒毛和牛ステーキを味わうコース
お一人様 17,600円(税込)
※コースは3営業日前までのご予約をお願いしております。内容は時期により変わります。