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title: お料理について｜酒菜 おかだ
description: 銀座の和食店「酒菜 おかだ」のお料理ページ。旬の食材を活かした会席コースや一品料理、日本酒・ワインなど豊富なお飲み物をご用意。接待や会食、大切な方との特別なひとときにふさわしいお料理をお楽しみいただけます。新橋駅徒歩3分の好立地。
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[酒菜 おかだ](https://www.shusai-okada.tokyo/?hsLang=ja)

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# お料理について

## お料理について

ABOUT CUISINE

 旬の食材を、その日いちばんおいしいかたちでお届けします。 コースでは、季節の恵みを生かしたお料理を中心に、 お客様のお好みや気分に合わせて、最適なものを最適なタイミングでお出ししています。

 軽くお酒を愉しみたいときには、一品料理もご用意しています。 小さなお皿を肴に、ゆったりとした時間をお過ごしください。

 お飲みものは、日本酒からワインまで幅広く取り揃えました。 お料理との調和を楽しみながら、心ほどけるひとときをお楽しみいただければと思います。

![季節の一皿（例）](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/Rectangle%205.png)

![季節の一皿（例）](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4261.jpg)

![季節の一皿（例）](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4320.jpg)

## 本日のおすすめ

TODAY'S RECOMMENDATION

### 本日のお造里

・大間　本鮪

・瀬戸内　大紋ハタ

・千葉　真鯛昆布〆

・お刺身盛合わせ（1人前おまかせ8切れ）  
・馬刺し（熊本）（コーネ有/無）

 

### 本日のおすすめ

・岩もずく酢

・子持ち鮎梅煮

・生落花生塩茹で

・いくら醤油漬け

・揚げ銀杏

・松茸土瓶蒸し

・障泥烏賊下足焼き

・太刀魚塩焼き

・真名鰹西京焼き

・白甘鯛松笠焼き

・虎河豚唐揚げ

・金目鯛兜煮

 

## お品書き

ONE DISH MENU

 お食事

 お飲み物

![お造り盛り合わせ](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4222.jpg)

### ー お造り盛り合わせ

![白甘鯛の松笠焼き](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4139.jpg)

### ー 白甘鯛の松笠焼き

![おばんざい盛り合わせ](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4174.jpg)

### ー おばんざい盛り合わせ

![特製和牛コロッケ](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4254.jpg)

### ー 特製和牛コロッケ

![アジフライ](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4261.jpg)

### ー アジフライ

![おかだサラダ](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4274.jpg)

### ー おかだサラダ

### おばんざい

・ピリ辛こんにゃく  
・真菰茸と舞茸の金平

・煮蛸

・さつま揚げ

・茄子煮浸し

・栗の飯蒸し松茸餡掛け

・黒梅貝 旨煮

・真鯵 南蛮漬け

 

### 定番

・有機野菜たっぷり おかだサラダ  
・ポテトサラダ  
・アメーラトマト  
・鮑とアスパラ バター正油ソテー  
・名古屋コーチンもも塩焼き  
・豚肩ロース西京焼き  
・黒毛和牛ステーキ 90g  
・和牛スジ煮込み（塩味）  
・特製和牛コロッケ  
・アジフライ タルタルソース添え

 

### 珍味・干物・おつまみ

・高級珍味ばちこ  
・自家製からすみ  
・ばくらい  
・鯨ベーコン

・釧路産 子持ちししゃも 一尾  
・うるめいわし 二尾  
・えいひれ  
・白トリュフ マカダミアナッツ

 

### 〆の一品

・お茶づけ 梅・鮭・明太子・のり  
・おにぎり 梅・鮭・明太子・イクラ

・漬物盛合わせ

・油揚げと馬鈴薯の赤出汁

・そうめん  
・茶そば  
・稲庭うどん

 

### 甘味

・バナナのカタラーナ

・日向夏シャーベット

・プレミアムバニラアイス

![純米大吟醸 我山](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4292.jpg)

### ー 純米大吟醸 我山

![純米大吟醸 一藤](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4299.jpg)

### ー 純米大吟醸 一藤

![大吟醸 我山](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4303.jpg)

### ー 大吟醸 我山

![大吟醸 山荘](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4308.jpg)

### ー 大吟醸 山荘

### ビール

・生ビール ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム  
・ギネス

・スーパードライ（中瓶）

 

### グラスワイン

・グラスワイン（赤／白）  
・グラス シャンパン

 

### 冷酒

・玄宰　特選　太虚

・森嶋　純米大吟醸

・記奥　純米

・黒龍 大吟醸

・天上夢幻　旨口特別純米

・天狗舞　五凛　二十周年記念酒

・山の井　くれは

・古伊万里　前　純米吟醸

 

### 焼酎

・黒丸  
・島美人  
・晴耕雨読  
・和ら麦

※その他もございます。

 

### ウイスキー

・山崎　12年/NA  
・白州　12年/NA  
・知多  
・角

・余市

・竹鶴

※その他もございます。

 

## コース紹介

SET COURSES

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![旬のコース](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4132.jpg)

### ー 旬のコース

旬の食材を味わう  
お一人様 **13,200円**（税込）

![葵コース](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4187.jpg)

### ー 葵コース

メインが黒毛和牛ステーキのコース  
お一人様 **15,400円**（税込）

![雅コース](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/_U7A4282.jpg)

### ー 雅コース

旬の食材と黒毛和牛ステーキを味わうコース  
お一人様 **17,600円**（税込）

※コースは３営業日前までのご予約をお願いしております。内容は時期により変わります。

![](https://www.shusai-okada.tokyo/hubfs/raw_assets/public/okada/img/gold-img.png)

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